Bananglass


Tänka att bananer kan förvandlas till något så krämigt och gott!

Bananglass har varit min räddning då jag inte kan äta vanlig glass (soya och laktosfri funkar inte heller särskilt bra) och med en skål av detta saknar jag inte alls den gräddiga varianten. 

Bara slänga i ett par mogna, frusna bananer i en mixer med en liten skvätt mjölk för att hjälpa till lite. Sen är det bara smaksätta! Min favorit är något så enkelt som lite kanel. Idag blev det mandelsmör och kanel, mums! "Glassen" är naturligt söt av bananerna så inget sötningsmedel behövs.

Bästa biten är att man kan äta hur mycket man vill utan magont! Och vitaminer och mineraler får man dessutom - win win! 

Bananglass smaksatt med mandelsmör och kanel, toppad med kakaonibs.

Allmänt, Recept | | En kommentar

Grönt monster.

Jag älskar smoothies och dricker oftast åtminstone en om dagen. Som bas har jag alltid en frusen banan och vår frys är aldrig utan en banan! En av mina favoritsmoothies kommer från Angela Liddons "The Oh She Glows Cookbook" och innehåller banan, spenat, chiafrön, mandelsmör, kanel och mjölk. 
 
Det kan låta läskigt att lägga i spenat eller grönsaker över huvudtaget men jag lovar, det smakar inte alls "grönsak" utan man får en söt smoothie med extra näringsämnen!
 
 
Classic Green Monster Smoothie (Originalreceptet hittas här)
2,5 dl mjölk (mandel, ris, kokos, soya är några exempel - jag föredrar mandel eller rismjölk)
1 frusen banan
1 rågad matsked mandelsmör (du kan enkelt göra eget genom att köra råa mandlar i matberedaren tills ett degaktigt smör bildas - eller köpa i butik. Jordnötssmör funkar också).
1 msk chia frön 
1 nypa kanel 
1 stor näve babyspenat 
 
Lägg allt i mixern och kör tills klumpfri. Det brukar räcka till en eller två personer. 
 
Angela har förövrigt en fantastisk blogg med veganska recept som är fantastiskt goda och hälsosamma. Kokboken har jag spenderat timmar åt att läsa och har testat flera av recepten.
Allmänt, Recept | | Kommentera

Chocolate Peanut Butter Milkshake

Jag måste bara få dela med mig av ett jättegott recept jag hittat på Detoxinista.com.

Receptet är på en choklad, jordnötssmör och bananmilkshake där man använder frusen banan för att få glasskänsla i smaken och konsistensen, resultatet blir en tjock, smakrik milkshake som passar för veganer och är betydligt hälsosammare än glassversionen! Inga mjölkprodukter heller så inget magont!

 

Ingredienser:

1 frusen banan

60 ml mandelmjölk / rismjölk
½ msk sirap (valfritt)
1 msk kakaopulver
2 msk jordnötssmör
En nypa halssalt
½ tsk vaniljextrakt
3-4  iskuber

 

Sätt alla ingredienser i en mixer och blanda till krämig konsistens. Klart!

Originalreceptet hittar ni här: detoxinista.com

 

 

Recept | | Kommentera
Upp