15 Minute Meal
Ikväll testade jag ytterligare ett av Jamie Olivers 15 Minute Meals. Denna gång blev det Grekisk kyckling med "herby" grönsakscouscous. Jag bytte ut couscousen mot quinoa (glutenfritt) och skippade tsatsikin då jag inte kunde hitta någon laktosfri yoghurt. Det blev jättegott och återigen har han använt smaker man testat förrut men aldrig tillsammans. Kycklingen är kryddad med allspice (kryddpeppar?), oregano och rivet citronskal. Couscousen, quinoan i detta fall, är blandad med bl.a. chili, citron, dill, paprika och fetaost.
Receptet finns även på Jamie Olivers hemsida här.
